Disoluciones y ósmosis

Dentro de la materia viva se da mayoritariamente la presencia de disoluciones. Las células están continuamente permitiendo el paso de la molécula del agua a través de ellas, según la concentración de las sales minerales. Este paso se realiza a través de la membrana biológica. Este fenómeno es denominado Ósmosis (difusión del agua) condicionado por soluto (sales minerales).

Por tanto, definimos ósmosis como el paso continuo del agua hacia dentro y hacia fuera de la célula viva. Este paso siempre ocurre a través de las membranas biológicas/celulares. Se trata de membranas semipermeables, es decir, aquellas que permiten el paso de agua, pero no de las sustancias disueltas en ella.

La célula debe permanecer en estado homeostático, es decir, debe tener las mismas concentraciones tanto dentro como fuera.

• Medio isotónico: aquél en el cual la concentración de soluto es la misma fuera y dentro de una célula.
• Medio hipotónico: aquél que tiene menor concentración de soluto en el medio interior en relación al medio exterior de la célula.
• Medio hipertónico: aquel que tiene mayor concentración de soluto en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presión, es decir, a la presión osmótica, llegando incluso a morir por deshidratación.

Se da el caso de una turgencia cuando las células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas.

Se da el caso de una hemólisis cuando se produce la roptura de la célula a causa de una turgencia.